Schug - Pinot Noir Carneros

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 33,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Schug Winery
Smaaktype Medium body, aromatisch met houtrijping.
Druivenras Pinot Noir
Regio / streek Carneros
Land USA
Oogst 2017
Serveertemperatuur 17 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 5 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Lutte raisonnée
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Rijk aromatisch, met herinneringen aan zwarte kersen en bessen, op een achtergrond van elegant hout en specerijen. In de mond een overvloed aan fruit zoals kersen, aalbessen en aardbeien, gevolgd door een fluwelig mondgevoel en een elegante finale.

Vinificatie
Bij Schug worden geen ‘blockbusters’ gemaakt; de nadruk bij de Pinot Noir-wijnen ligt helemaal op finesse en fruit. De druiven voor deze Pinot Noir komen uit eigen wijngaarden in Carneros: Lund, Vineburg, Sangiacomo, Schug Estate, Parmalee-Hill, Ricci, Cornerstones en Brown Vineyards. De vinificatie is klassiek, volgens het Bourgondische voorbeeld. De alcoholische gisting vindt plaats in rvs-tanks gedurende 6 tot 8 dagen, met regelmatige onderdompeling van de schillenhoed. De jonge wijnen ondergaan een opvoeding van 2 maanden (inclusief malolactische gisting) in grote vaten van eikenhout, gevolgd door 9 maanden op barriques van medium getoast Frans eikenhout (30% nieuw).

Culinair Advies
Door zijn frisheid en fruitige aroma’s is dit een uitstekende begeleider van alle soorten vlees (gebakken, gegrild of gebarbecued), in het bijzonder eend, lam, struisvogel en hert, al dan niet geserveerd met een zoet-zure vruchtensaus. Hij combineert ook verrassend goed met zeevis, het liefst gegrild, maar pas dan de temperatuur aan (14°C).

Wijnhuis

Opgericht in 1980 geldt Schug Winery als de ultieme droom van de meest gevierde wijnmaker van Californië. Na een periode gewerkt te hebben als eerste wijnmaker bij Joseph Phelps richtte Walter zijn Schug Winery op. Met zijn ervaring in Europa en Californië kon hij zich richten op het telen van zijn favoriete druiven pinot noir en chardonnay. De wijngaarden liggen rondom de winery in het zuiden van de Sonomavallei. Het is een gebied dat zich kenmerkt door lage heuvels en vlak land, dat wordt beïnvloed door de koele zeewind van de baai en de Stille Oceaan. Dat levert elegante Pinot Noir op en een wat rijkere Chardonnay, in een haast on-Amerikaanse stijl. Hier geen blockbusters, maar finesse. De Carneros Pinot Noir van Schug Winery won recentelijk nog de internationale Pinot Noir Contest, waarvoor 300 inzendingen waren. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Pinot Noir
Veel wijnmakers hebben een haat-liefdeverhouding met de pinot noir. Het is een lastig te verbouwen druif, maar hij kan geweldige wijnen geven. Wellicht geldt hetzelfde voor wijndrinkers: de hoge zuren en fijne aroma’s zijn niet aan iedereen besteed. De druif is beroemd van de rode Bourgognes, maar is misschien wel het geheime wapen van de Champagne-streek, waar hij een van de drie belangrijke druivenrassen is. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Schug - Pinot Noir Carneros

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen