Stark-Condé - The Field Blend white

€ 19,95
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Chenin Blanc, Roussanne, Verdelho, Viognier
Afsluiting Kurk
Regio Stellenbosch
Smaaktype Medium bodied en aromatisch
Inhoud 0,75
Producent Stark-Condé
Land Zuid-Afrika

Details

De Stark-Condé - The Field Blend white is een unieke wijn die wordt gemaakt door het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf Stark-Condé. Deze wijn is een "field blend", wat betekent dat de druiven voor deze wijn uit verschillende wijngaarden komen en samen worden gemengd. Dit geeft de wijn een complexe smaak met veel verschillende aroma's. De wijn is gemaakt van een combinatie van druivensoorten, waaronder Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne en Marsanne. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen. De Stark-Condé - The Field Blend white heeft een heldere, gouden kleur en een complexe neus met aroma's van bloemen, citrusvruchten, tropisch fruit en een hint van vanille. In de smaak is de wijn vol, rijk en zacht met een aangename zuurgraad. Hij heeft een lange afdronk met een aangename balans tussen zoet en zuur. Deze wijn is perfect om te serveren bij visgerechten, gevogelte en lichte gerechten met kaas. Het wordt ook vaak gedronken als aperitief.

smaakimpressie

Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma's van limoen, bloemen, zeer rijpe appel en iets van vuursteen. In het smaakpalet tonen van sinaasappelschil en gele pruimen, die gepaard gaan met een afdronk met zacht frisse zuren.

vinificatie

De druiven van de vier rassen worden tegelijkertijd geoogst. De trossen worden streng geselecteerd. De druiven worden geperst en vervolgens laat men het sap de alcoholische gisting ondergaan op Franse eikenhouten barriques, waarvan slechts 5% nieuw is om smaakinvloed van het hout zoveel mogelijk te beperken. Aansluitend vindt de malolactische gisting en rijping op de ‘lie’ plaats in dezelfde barriques. 8 maanden later volgt de assemblage van de wijn en wordt deze zonder klaring of filtering gebotteld.