Steenberg - Rattlesnake Sauvignon Blanc

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

HH
9-
PW
4

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei
€ 14,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Steenberg
Smaaktype Droog, halfvol, rijp, fruitig met een subtiele kruidigheid en lichte houtrijping.
Druivenras Sauvignon Blanc
Regio / streek Constantia
Land Zuid-Afrika
Oogst 2017
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
inhoud 0.75

Details

Smaakimpressie
Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma's van grapefruit, meloen, ananas, buxus en een hint van brioche. In het smaakpalet limoen, tropisch fruit en iets van gember en vanille die gepaard gaan met een rijpe afdronk met milde zuren.

Vinificatie
De druiven van eigen wijngaarden worden in februari geoogst en tros voor tros geselecteerd. In de vinificatieruimte worden de druiven geheel ontsteeld en gekneusd en krijgen daarna bij 10°C een koude inweking van 18 uur. Hierna volgt persing van de druiven en krijgt het sap 12 uur rust zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Vervolgens laat men het sap op Franse eikenhouten 600 liter barriques (20% nieuw) temperatuur gecontroleerd de alcoholische en malolactische gisting en rijping op de fijne lies ondergaan. Na zes maanden volgt de assemblage en wordt de wijn na een lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Aperitief, parmaham met meloen, gegrilde sardientjes, pasta met vongele, licht gerijpte geitenkaasjes en niet te pittige Aziatische gerechten.

TIP: Kabeljauw ceviche met avocado mayonaise

Wijnhuis

Steenberg is een wijnhuis met geschiedenis. Het is het bekendste en oudste wijndomein van Zuid-Afrika, gevestigd in de eerste wijnappellation van de Nieuwe Wereld. Tegenwoordig behoort het tot het Nationaal Park Tafelberg, dat aan de voet van de bergketen Constantia ligt. De constante koele luchtstromen van de Atlantische Oceaan maken dit een van de koelste wijnregio’s in Zuid-Afrika. In 1682 opgericht door Catharina Ras was Steenberg lange tijd vermaard om zijn fabuleuze zoete wijnen, die aan vele Europese hoven werden gedronken. In 2006 heeft de bekende wijnfirma Graham Beck de wijngaarden gekocht. Steenberg maakt gebruik van de fameuze Méthode Cap Classique: de wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Constantia is een van de oudste wijnregio’s in Zuid-Afrika. Het ligt vlak bij Kaap de Goede Hoop, waar Jan van Riebeeck de eerste druivenstokken plantte. Het was echter de volgende gouverneur, Simon van der Stel, die in Constantia de eerste wijnen van naam in Zuid-Afrika produceerde.

Constantia ligt op het Kaapse Schiereiland, dat door de Tafelberg wordt gescheiden van Kaapstad. Hier komen de Atlantische Oceaan en Indische Oceaan samen. Constantia ligt als het ware in een amfitheater van bergen die zich openen naar de Valsbaai (False Bay) in het westen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc is na chardonnay waarschijnlijk het populairste witte druivenras. Het is aangeplant in tal van landen en tal van gebieden. Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

HH
9-
PW
4
Perswijn
frisse geur, wit fruit, open; sap, vulling, mooi zuur, room balans.
Hubrecht Duijker
Het magnifieke, 60 hectare bestrijkende wijngoed Steenberg is gelegen binnen Zuid-Afrika’s oudste wijngebied, Constantia, en brengt wijnen voort waarvan de kwaliteit in lijn ligt met al het andere dat geboden wordt. Zoals een klassehotel, twee goede restaurants en een golfbaan. Een smakelijke illustratie? Da’s de steengoede Rattelsnake Sauvignon Blanc 2017 die op vat werd vergist, maar toch heel vief gebleven is, bijna mineralig zelfs, met alleen een hint van hout en sappig fruit van citrus plus groene vruchten. Terwijl plantaardigheid zich alleen bescheiden meldt.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Steenberg - Rattlesnake Sauvignon Blanc

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
x

Meer wijn = meer korting

Bestel nú, want alleen deze twee weken geldt meer wijn = meer korting! (alleen online)

Van vrijdag 16 t/m zaterdag 31 augustus 2018 geldt de volgende korting:

18 flessen = 5% korting
24 flessen = 10% korting
36 flessen = 15% korting

Bekijk de actie