Viejo Marchante - Tempranillo Rosado
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
Fiche | Download product fiche |
---|---|
Druivenras(sen) | Tempranillo |
Afsluiting | Schroefdop |
Regio | Castilla La Mancha |
Inhoud | 0,75 |
Producent | Viejo Marchante |
Land | Spanje |
smaakimpressie
Helder, tamelijk licht granaatrood van kleur. In de neus frisse aroma’s van aardbeien, framboos en bessen. In het smaakpalet tonen van klein rood fruit, die gepaard gaan met een sappige afdronk met frisse zuren.
vinificatie
Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld en geperst en laat men het sap voor korte tijd rusten bij 5°C, met aansluitend een temperatuurgecontroleerde (18 °C) alcoholische gisting op grote roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 14 dagen wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks voor een rijping op de ‘lie’ zonder dat de malolactische gisting zich voltrekt. In het begin van het jaar volgend op de oogst wordt de wijn na assemblage, klaring, stabilisatie en filtering gebotteld.