Vignoble De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Blanc 2018

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 29,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype droog, halfvol, complex, licht mineralig en met houtrijping.
Druivenras Marsanne, Roussanne
Regio / streek Rhône
Land Frankrijk
Oogst 2018
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 5 jaar na de oogst.
inhoud 0.75

Details

Smaakimpressie
Helder, licht goudgeel van kleur met een zweem van groen. In de neus aroma’s van limoen, abrikoos, tropisch fruit en geroosterde amandelen. In het smaakpalet tonen van citroenschil, geel steenfruit, wilde venkel en een hint van vanille, die worden gevolgd door een mineralige afdronk met frisse zuren.

Vinificatie
De Saint-Joseph Les Garipelées Blanc is afkomstig van verschillende wijngaarden die gelegen zijn bij het dorp Chavanay. De druiven worden afzonderlijk handmatig geoogst en gevinifieerd. In de vinificatieruimte worden de druiven uiterst voorzichtig geperst en krijgt het sap 24 uur rust om de grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna laat men het sap ruim 2 weken lang een temperatuur-gecontroleerde (20°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in vaten. Aansluitend wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping op de ‘lie’. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Gegrilde forel, kip uit de oven met gekonfijte citroen, pasta, verse geitenkaasjes en milde Aziatische gerechten.

Wijnhuis

Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Langs de rivier de Rhône vindt op verschillende plekken wijnbouw plaats. Als er naar de Rhône als wijnstreek wordt verwezen, wordt hiermee de regio tussen Lyon en grofweg Arles bedoeld. Dit is een van de grootste wijngebieden van Frankrijk met zo’n 75.000 hectare wijngaard. Waar in de jaren 80 en 90 de bulk – en daarmee matige kwaliteit – de meeste aandacht leek te krijgen, zien we nu steeds meer kleine producenten en kleine appellations die kwaliteit willen bevorderen.

De Rhône-streek ligt voor een groot deel langs de rivier de Rhône. Het noordelijke deel, waar syrah de belangrijkste druif is, is een van de oudste wijngebieden van Frankrijk, waar de wijngaarden op de steile hellingen langs de rivier liggen. De zuidelijke Rhône concentreert zich rondom de stad Orange en is breder dan de noordelijke regio. Wijngaarden liggen hier ook verder van de rivier en het landschap is meer glooiend. In deze twee regio’s kunnen (vrijwel overal) wijnen onder de AOP Côtes du Rhône gemaakt worden. Een derde regio, waar dat niet kan, maar waar onder lokale AOP’s wijn gemaakt wordt, ligt in een grote cirkel om de zuidelijke Rhône heen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Marsanne
De oorsprong van marsanne ligt waarschijnlijk in het gelijknamige dorpje Marsanne aan de rivier Drôme in de Rhône. Tegenwoordig zien we de druif door heel Zuid-Frankrijk. Marsanne speelt een belangrijke rol in de witte wijnen van de noordelijke Rhône, onder andere uit Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph. Hier wordt de druif vaak gemengd met roussanne. Marsanne is ook een van de acht toegestane druivenrassen in de Côtes du Rhône. In tegenstelling tot roussanne mag marsanne niet gebruikt worden in Châteauneuf-du-Pape. Buiten Frankrijk is marsanne te vinden in Zwitserland, Australië en Californië. Alle wijnen met deze druif...

Roussanne
Roussanne wordt vrijwel altijd in één adem genoemd met marsanne. Marsanne zorgt voor veel sap en is makkelijker te verbouwen, terwijl roussanne de wijnmaker een flinke uitdaging bezorgt maar, mits goed behandeld, ook een geweldig resultaat. De beroemdste wijn van 100% roussanne is de witte Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes van Château de Beaucastel. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Vignoble De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Blanc 2018

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen