Weingut Dönnhoff - Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Magnum

Weingut Dönnhoff is een van de meest bekende wijnproducenten in de Duitse regio Nahe. Het bedrijf is opgericht in 1971 door Helmut Dönnhoff en is nu gerund door zijn zoon Cornelius. Het domein beslaat ongeveer 18 hectare wijngaarden, waarvan de meeste op de steile hellingen van de Niederhäuser Hermannshöhle liggen. De Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Magnum is een uitstekende wijn van Weingut Dönnhoff. Deze wijn is gemaakt van Riesling druiven die afkomstig zijn van de Niederhäuser Hermannshöhle wijngaard. De druiven worden handmatig geoogst en selectief geoogst om alleen de beste druiven te gebruiken voor deze wijn. De Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Magnum heeft een heldere, gouden kleur en een complex aroma van bloemen, perziken, abrikozen, honing en mineralen. De smaak is rijk en vol met een goede balans tussen zoet en zuur. De wijn heeft een mooie afdronk met een aangename hoeveelheid minerale tonen. Deze wijn is perfect om te serveren bij gerechten zoals foie gras, gebakken vis of gegrilde kip. Het is ook een uitstekende wijn om op zichzelf te drinken als aperitief of dessertwijn. De Niederhäuser Hermannshöhle Auslese Magnum is een wijn met veel potentieel voor veroudering en kan tot wel 15-20 jaar oud worden.