Heinrich - Zweigelt

€ 18,50
Nog %1 beschikbaar
Weingut Heinrich Gernot Heinrich heeft weinig woorden nodig om zijn wijnverhaal te vertellen: zweigelt, blaufränkisch en St. Laurent (oude pinot kloon) vertolken de hoofdrol, pinot noir, chardonnay en weißburgunder de bijrollen. Het spektakel wordt geregisseerd door Gernot Heinrich en Moeder Natuur vanui . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Zweigelt
Afsluiting Vinolok
Regio Burgenland
Smaaktype Vol en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Weingut Heinrich
Land Oostenrijk

Details

De zweigelt gedijt bijzonder goed op de lichtere bodemtypes van de Neusiedlersee. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en in de wijngaard al streng geselecteerd. Bij aankomst in de wijnkelder volgt een tweede selectie. En in de kelder werkt men net zo ambachtelijk. Gebruik van zwaartekracht in plaats van pompen, extra inweking, malolactische gisting, en rijping in 2 jaar oude barriques. Dat maakt deze Zweigelt tot een lekkere expressieve wijn. Zwarte bessen en rijpe kersen. Fluweelzacht. Een lange en soepele afdronk. En tijdens het wildseizoen geweldig bij traditioneel bereide wildgerechten of een eendenborstje met paddenstoelen en rode wijnsaus.

smaakimpressie

Jeugdig paars van kleur met robijnrode nuances. In de neus zeer aromatisch, met tonen van zwarte bessen en rijpe kersen. In de mond vloeit het fruit uit. De tannines zijn fluweelzacht. De finale is lang en soepel.

vinificatie

De zweigelt gedijt bijzonder goed op de lichtere bodemtypes van de Neusiedlersee. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en in de wijngaard al streng geselecteerd. Bij aankomst in de wijnkelder volgt een tweede selectie. Gebruik van zwaartekracht in plaats van pompen, gisting in RVS tanks bij 28-32°C, 2-3 weken extra inweking, malolactische gisting in de RVS tanks, opvoeding in gebruikte houten gistingkuipen en 2 jaar oude barriques. Circa half tot ruim 1 jaar na de oogst gebotteld en afgesloten met een Vinolok glasstopper.

Meer van deze producent: