Rebholz - Riesling Trocken

€ 21,95
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Riesling
Afsluiting Schroefdop
Regio Rheinland-Pfalz
Inhoud 0,75
Producent Weingut Ökonomierat Rebholz
Land Duitsland

Details

De Rebholz Riesling Trocken is een droge Riesling wijn uit de Pfalz regio in Duitsland. De wijn wordt gemaakt van 100% Riesling druiven die afkomstig zijn van de wijngaarden in de Pfalz. De druiven worden handmatig geoogst en met zorg verwerkt om de pure smaken van de druif te behouden. De Rebholz Riesling Trocken heeft een heldere, strogele kleur en een aroma van citrusvruchten, appel en mineralen. In de smaak is de wijn fris en zuur met tonen van citrusvruchten en een aangename mineraliteit. Hij heeft een goede zuurgraad en een lange afdronk. De Rebholz Riesling Trocken is een perfecte wijn om bij visgerechten, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten te serveren. Hij is ook een goede wijn om als aperitief te drinken of om te combineren met sushi of sashimi. De Rebholz Riesling Trocken wordt geproduceerd door Weingut Rebholz, een familiebedrijf dat al generaties lang wijn maakt in de Pfalz. Het bedrijf streeft naar duurzaamheid en biologische landbouwmethoden en heeft een groot respect voor de natuur en de wijngaard.

smaakimpressie

Kristalhelder licht geel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, appel en witte bloemen. In het smaakpalet geel steenfruit, iets mineraligs en een afdronk met levendige zuren.

vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er een koude inweking plaats van 24 uur, vervolgens persing van de druiven en een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks waar de wijn zonder overgestoken te worden op zijn fijne lie rijpt. Dit hele proces verloopt geheel volgens strikt biologisch dynamische regels en voorschriften.