Wieninger - Wiener Gemischter Satz 2018

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 16,50

Informeer mij zodra weer leverbaar

Gratis verzending
vanaf €50,00
of 6 flessen
Werkdag voor 14.00 besteld,

volgende werkdag in huis!

Let op: PostNL is erg druk, de zending kan een dag vertraging oplopen.
Ook per fles

te bestellen
Gewaardeerd
met een 9,2!

Print alle details

Over de wijn

Specificaties

Producent	Weingut Wieninger
Smaaktype	Fris, licht, elegant, aromatisch.
Druivenras	Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Muscat, Neuburger, Silvaner, Weissburgunder, Welschriesling
Regio / streek	Wenen
Land	Oostenrijk
Oogst	2018
Sluiting	Schroefdop
Serveertemperatuur	10 tot 12°C
Opleg potentieel	Redelijk oplegpotentieel.
Natuurlijke werkwijze	Biologisch-dynamisch, Vegan
inhoud	0,75

Details

Smaakimpressie
Deze wijn is een perfecte vertolker van het Wien Wein Klassik Gemischter Satz wijntype: fris, natuurgetrouw, kruidig en contrastrijk. Frisse geel-groene kleur. Complex aromatisch, fris en intens, met nuances van groene appel en citrusvruchten. In de mond, een en al elegantie, zuiverheid en levendige frisheid; extra aangenaam en culinair verantwoord dankzij het relatief lage alcoholpercentage en de wat minder strak droge structuur.

Vinificatie
De met de hand geoogste druiven worden zeer zorgvuldig geselecteerd, direct in de wijngaard en kort daarop ook met een volautomatische sorteermachine bij de wijnkelders. Na een koude inweking van 2-3 uren worden de druiven voorzichtig pneumatisch geperst. Na een korte natuurlijke bezinking wordt de heldere most in gekoelde RVS tanks bij 19°C gegist gedurende 3 weken. (NB: Alle ‘Wien Wein Klassik Gemischter Satz’ wijnen dienen in RVS tanks te worden gegist en niet meer dan 12,5% alcohol te bevatten.) Deze jonge wijn rust nog enige tijd op zijn fijne bezinksel en wordt in de late winter gebotteld na een lichte filtering.

Culinair Advies
schitterende culinaire allrounder, van aperitiefwijn tot tafelbegeleider van niet al te zware, klassieke gerechten uit de Oostenrijkse en internationale keuken. In het bijzonder geschikt voor de zomergerechten, salades en vis- en/of zeevruchten gerechten.

Wijnhuis

Fritz Wieninger is een trotse wijnmaker met een geheel eigen visie en koers. Vanaf zijn wijngaarden heb je een prachtig uitzicht op de oude stad Wenen. De specialiteit van de Weense wijnbouw is de Gemischter Satz, een wijngaardblend van maar liefst twintig verschillende druivenrassen. Dit type wijn was bijna verloren gegaan, maar mede dankzij de inspanningen van Fritz Wieninger is het gelukt deze traditie in stand te houden. Zijn Nußberg Alte Reben is inmiddels internationaal een veelgevraagde wijn. Wieninger heeft een RESPEKT-certificering voor biologisch-dynamische wijnbouw. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Grüner Veltliner
Grüner veltliner is misschien wel hoogstpersoonlijk verantwoordelijk voor de recente successen van de Oostenrijkse wijnbouw. De druif groeit op weinig andere plekken ter wereld en geeft geweldige witte wijnen in Oostenrijk. Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

Decanter

2017: In top 10 wines to try before you die. Fritz Wieninger's grapes are in the Biambegr, Nussberg and Rosengart vineyards. All are cultivated biodynamically. The soils are all different, and the wines differ every year. The flavours are always exotic - lime blossom, citrus peel, herbs, held together with good acidity and a silky texture. Wieninger was the driven force behind the revival of gemischter satz: 20 years ago it was dying. Now it's ultra-fashionable and even has its own organisation, Wien Wein, with half a dozen young mamebers committed to gemischter satz. Wieninger has his own heurige in Stammersdorf: taste it here, in view of the vineyards, for the full experience.

Beoordelingen