Wirra Wirra - Adelaide Shiraz

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 9,99
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Medium tot volle body, aromatisch met houtrijping.
Druivenras Syrah
Regio / streek South Australia
Land Australië
Oogst 2017
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 4 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Biologisch-dynamisch
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Diep paars van kleur met een heldere kersenrode rand. Uitnodigende neus van rijpe pruimen, zwarte bessen, framboos en zachte, kruidige vanillegeuren van de houtrijping. Het subtiele hout is goed geïntegreerd. De smaak is sappig met veel rood fruit van framboos, kers en pruim met een zwoele, haast mediterrane kruidigheid. De zuurgraad en de elegante tannines zorgen voor een uitstekend evenwicht en een frisse, aanhoudende finale.

Vinificatie
Individuele percelen worden zorgvuldig geselecteerd. Na te zijn ontsteeld, worden de shirazdruiven vergist, waarbij er een dagelijkse ‘pumping over’ plaatsvindt. De wijn wordt van onder uit de tank terug over de schillen heeft gesproeid om de beste extractie van geur en smaakstoffen uit de schillen te verkrijgen. Na de persing wordt de wijn vervolgens een aantal maanden opgevoed in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout om extra smaak en geurvolle complexiteit op te bouwen.

Culinair Advies
‘Down Under’-combinatie: rood gebakken of gegrilde steak met een saus van rode wijn, sjalotten en tijm. Eveneens aanbevolen bij een risotto met paddenstoelen of een gemarineerde lamsbout met mediterrane kruiden.

Wijnhuis

De naam Wirra Wirra betekent ‘tussen de gombomen’ in de taal van de Aboriginals. Het is een van de mooiste boutique wineries van Australië. Hij werd opgericht aan het eind van de negentiende eeuw door Robert (Bob) Strangways Wigley, die tevens een beroemd cricketspeler was. In 1969 werd het bedrijf gekocht door Greg en Roger Trott, die het helemaal restaureerden en in de oude stijl herstelden. Nu behoort het tot de top van Australië en worden de wijnen geroemd in de hele wereld. Op Wirra Wirra hangt een sfeer van geluk en elke wijn vertelt zijn eigen verhaal. Van de 12th Man Chardonnay en de Catapult McLaren Vale Shiraz, de Dead Ringer tot natuurlijk Mrs Wigley Moscato. De Church Block Red blend van cabernet sauvignon, shiraz en merlot is al ruim veertig jaar de meest verkochte wijn in zijn klasse in Australië. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Druivenras

Shiraz
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen