Belondrade - Quinta Clarisa Rosado
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Syrah, Tempranillo |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rueda |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Spanje |
Details
Quinta Clarisa Rosado komt van Belondrade y Lurton, een invloedrijk en innovatief wijnhuis in de Spaanse Rueda. Belondrade bracht vanaf de jaren ’80 een nieuwe kwaliteitsstandaard naar de regio door frisse, aromatische wijnen te maken die elegantie en terroirexpressie combineren. Onder de filosofie van Belondrade staat respect voor natuur en bodem centraal, met biologische principes en zorgvuldig wijngaardbeheer. De naam Quinta Clarisa is een eerbetoon aan het landgoed en reflecteert een specifieke visie op rosé: geen eenvoudige fruitwijn, maar een expressieve, goed gestructureerde rosé die het terroir en de karakteristieken van de druiven laat spreken.
smaakimpressie
In het glas opent Quinta Clarisa Rosado met een heldere zalmroze kleur en een aromapalet van aardbeien, rode bessen, frambozen en een lichte citrusaccenten, ondersteund door subtiele florale hints en een minerale frisheid. In de mond is de wijn droog, levendig en elegant, met frisse zuren, sappig rood fruit en een prachtige balans tussen fruit en structuur. Aromatische nuances zoals zachte kruiden en een lichte mineraliteit geven extra diepgang. De afdronk is harmonieus, fris en uitnodigend, en nodigt uit tot een volgende slok. Deze rosé past prachtig bij zomerse gerechten zoals salades, gegrilde garnalen en vis, lichte tapas of zachte kazen, maar doet het ook uitstekend als aperitief. Serveer goed gekoeld rond 8–10 °C om de frisheid en de aroma’s optimaal te beleven. Dankzij zijn structuur kan hij jong gedronken worden om zijn fruit en elegantie te tonen, terwijl hij bij korte bewaring verder aan complexiteit kan winnen.
vinificatie
Quinta Clarisa Rosado is gemaakt van mediterrane druivenrassen, met tempranillo als basis aangevuld met lokale variëteiten die frisse zuren en aromatische diepgang geven. De druiven worden met de hand geoogst op het moment van optimale frisheid en bezoekbaarheid van aroma’s. Voor de rosé krijgen de druiven een gecontroleerde, korte schilweking waardoor de rosékleur en fruitaroma’s zich ontwikkelen, waarna de most voorzichtig geperst wordt. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur om maximale frisheid en puur fruit te behouden. De wijn kan kort op zijn fijne lie rijpen om extra textuur en complexiteit te geven, maar hout speelt geen overheersende rol — het doel is helderheid, frisheid en elegantie, met het fruit en het terroir in de hoofdrol.
