Artadi - El Carretil Magnum

Artadi El Carretil is een elegante en pure rode wijn uit Rioja Alavesa, afkomstig van een klein, bijzonder perceel bij het dorp Laguardia. De wijngaard ligt op zuidhellingen en de stokken zijn tussen de 95 en 40 jaar oud, wat zorgt voor geconcentreerd fruit, mooie structuur en een typische mineraliteit.

De druiventrossen worden in optimale conditie met de hand geoogst, tros voor tros geselecteerd en voor 100% ontsteeld. Vervolgens ondergaan de druiven een koude inweektijd van twee dagen, waarna de alcoholische gisting twee weken duurt met wilde (druifeigen) gisten, volledig zonder gebruik van zwavel. Na het persen volgt een opvoeding van veertien maanden op nieuwe Franse barriques, waarna de wijn wordt geassembleerd en gebotteld. 

In het glas toont El Carretil een diepe, heldere kleur en een complexe neus met aroma’s van eucalyptus, laurier, zwarte thee, veel rijp fruit en een vleugje vers gebrande koffie. In de mond combineert de wijn de finesse van nobele houtrijping met een elegante, krachtige structuur. Hij past uitstekend bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, stoofschotels en gerechten met aardse smaken, en heeft een bewaarpotentieel van tot 10 jaar na de oogst.