El Sequé - Dulce Monastrell 1/2
€ 27,95
Nog %1 beschikbaar
Bodegas y Viñedos El Sequé is een kwaliteitswijnhuis gelegen in Pinoso, in de Alicante‑regio van Spanje, met een diepgewortelde wijntraditie die teruggaat op de rijke geschiedenis van de streek. De bodega werd opgericht in 1999 en maakt deel uit van de Artadi‑groep, samen met Bodegas...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Monastrell |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Alicante |
| Inhoud | 0,375 |
| Wijnhuis | Bodegas y Viñedos El Sequé |
| Land | Spanje |
Details
El Sequé is een wijnhuis uit de warme en mediterrane regio van Jumilla in het zuidoosten van Spanje, een gebied dat bekendstaat om zijn robuuste, karaktervolle Monastrell‑wijnen. De wijngaarden liggen op kalk‑ en kleihoudende gronden op behoorlijke hoogte, wat zorgt voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden bevorderen de ontwikkeling van intense aroma’s en geconcentreerde suiker‑ en fenolgehalten in de druiven – ideaal voor het maken van rijke, zoete wijnen zoals de Dulce Monastrell.
smaakimpressie
Deze Dulce Monastrell onthult in het glas een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus openen aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruim, vijg en hints van cacao en specerijen. In de mond is de smaak rijk en weelderig, met een natuurlijke zoetheid die uitstekend in balans wordt gehouden door zachte zuren en soepele tannines. De lange afdronk vertoont tonen van gestoofd fruit en lichte kruiden. Deze wijn past prachtig bij desserts met chocolade, rode bessen of vijgen, maar staat ook mooi naast blauwschimmelkaas of paté voor een verrassende combinatie.
vinificatie
De Monastrell‑druiven worden handmatig geoogst op het moment van maximale rijpheid om hun natuurlijke suikers en aromatische concentratie te behouden. Na een zachte persing wordt de most gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur, waarbij de fermentatie vroeg wordt beëindigd om een hoger restsuikergehalte te behouden – karakteristiek voor de zoete stijl van deze wijn. De wijn rijpt vervolgens kort op roestvrij staal om de pure, fruitige expressie en de frisse elementen van de druif te bewaren voordat hij wordt gebotteld.
Meer van deze producent:
-
El Sequé - El Sequé Monastrell€ 36,95 -
El Sequé - Dulce Monastrell€ 48,95
