Domaine La Mariniere - Chinon Vieilles Vignes
€ 19,95
Nog %1 beschikbaar
Domaine de la Marinière ligt in Panzoult aan de oostelijke rand van het AOC‑gebied Chinon in de Loire‑vallei. Het domein is sinds 1965 in handen van de familie Desbourdes. Oorspronkelijk werd de grond gebruikt als polyculturele boerderij — met dieren en graan — naast wat wijngaard...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Loire |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine La Mariniere |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine La Mariniere is een wijnproducent in de Loire-vallei, gelegen in Chinon. De wijngaard is speciaal gericht op de productie van wijnen gemaakt van de druivensoort cabernet franc. Een van hun meest populaire wijnen is hun Chinon Vieilles Vignes. Deze wijn is gemaakt van druiven afkomstig van oude wijnstokken, waardoor de druiven een grotere concentratie van smaak en aroma's hebben. Domaine La Mariniere is een familiebedrijf dat al generaties lang wijnen produceert en streeft ernaar om de beste kwaliteit wijnen te maken met respect voor de natuur en de terroir van de regio.
smaakimpressie
De wijn wordt gerijpt in eiken vaten, wat leidt tot een complexe smaak met tonen van rijp rood fruit, specerijen en een subtiele houtachtige smaak. In het glas een donker robijnrode kleur en een volle body. Het is een goed gebalanceerde wijn met een zachte tannine en een aangename afdronk. Deze wijn is ideaal om te serveren bij gerechten met rundvlees of wild.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De alcoholische gisting verloopt volledig natuurlijk, zonder toevoeging van zwavel en met uitsluitend wilde gisten. Na de persing vindt er een verdeling plaats. Twee derde rijpt in betonnen cuves en één derde in eikenhouten barriques. Hier vindt de malolactische gisting en verdere rijping plaats.
