Is Tellas - Vermentino di Sardegna DOC
€ 14,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Vermentino |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Italië |
Details
Deze verfijnde witte wijn is afkomstig van het eiland Sardinië en wordt gemaakt van de karaktervolle Vermentino-druif, dé trots van de regio. Vermentino voelt zich perfect thuis in het warme, zonnige mediterrane klimaat, waar de constante zeebries en de minerale bodems zorgen voor frisheid en aromatische intensiteit. De DOC-benaming Vermentino di Sardegna DOC garandeert herkomst, kwaliteit en authenticiteit.
smaakimpressie
In het glas presenteert deze wijn zich met een heldere, strogele kleur met lichte groenreflecties. De neus is expressief en elegant, met aroma’s van citrus, limoen en rijpe peer, aangevuld met witte bloesem, mediterrane kruiden en een subtiele ziltige toets die herinnert aan de nabijheid van de zee. In de mond is de wijn fris en levendig, met mooie, sappige zuren en een aangename mineraliteit. De afdronk is droog, verfijnd en licht kruidig, met een typisch mediterrane elegantie. Een ideale begeleider van zeevruchten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten. Ook heerlijk bij mediterrane salades, antipasti of zachte kazen. Dankzij zijn frisse zuren en subtiele ziltigheid is dit een perfecte terraswijn en een uitstekende keuze bij zomerse gerechten.
vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst in de vroege ochtend om hun frisheid te behouden. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze vinificatiemethode benadrukt het pure fruit en de aromatische finesse van de Vermentino-druif. Soms rijpt de wijn kort op de fijne lie om extra structuur en rondheid te verkrijgen, zonder zijn frisse karakter te verliezen.
