Alois Gölles is een familiebedrijf uit het zuidoosten van Stiermarken (Steiermark) in Oostenrijk, waar al generaties lang hoogwaardige producten van fruit worden gemaakt. Het bedrijf begon eind jaren 1950 toen Alois Gölles senior appelbomen en andere fruitgewassen aanplantte. Zijn zoon, Alois Gölles Jr., ontwikkelde dit verder tot een gerenommeerde manufaktur voor verfijnde brandewijnen en fruitvinegars.
Het hart van de productie ligt in de veredeling van fruit tot premium fruitvinegars, waaronder de beroemde appel‑balsamico die sinds 1984 wordt geproduceerd. Deze vinegars rijpen in eikenhouten vaten en combineren een zachte fruitigheid met subtiele zuren, waardoor ze een bijzondere diepte en elegantie krijgen. Naast vinegars maakt het huis ook edelbränden en andere ambachtelijke spirits, uitsluitend van lokaal geteeld, rijp fruit.
Alois Gölles is een familiebedrijf uit het zuidoosten van Stiermarken (Steiermark) in Oostenrijk, waar al generaties lang hoogwaardige producten van fruit worden gemaakt. Het bedrijf begon eind jaren 1950 toen Alois Gölles senior appelbomen en andere fruitgewassen aanplantte. Zijn zoon, Alois Gölles Jr., ontwikkelde dit verder tot een gerenommeerde manufaktur voor verfijnde brandewijnen en fruitvinegars.
Het hart van de productie ligt in de veredeling van fruit tot premium fruitvinegars, waaronder de beroemde appel‑balsamico die sinds 1984 wordt geproduceerd. Deze vinegars rijpen in eikenhouten vaten en combineren een zachte fruitigheid met subtiele zuren, waardoor ze een bijzondere diepte en elegantie krijgen. Naast vinegars maakt het huis ook edelbränden en andere ambachtelijke spirits, uitsluitend van lokaal geteeld, rijp fruit. 
