Château Séraphine

Château Séraphine is een klein, ambitieus domein in Pomerol, gestart in 2016 door Martin Krajewski. Hij nam het 2,2 hectare tellende perceel over dat eerder bekend stond als een klein familiebezit, en gaf het de naam van zijn grootmoeder — als eerbetoon én met respect voor de rijke tradities van de streek. Zijn dochter Charlotte Krajewski staat tegenwoordig aan het roer van de wijnproductie: haar opleiding en ervaring in binnen- én buitenland zorgen voor een moderne, zorgvuldige benadering waarbij terroir en finesse centraal staan. Martin Krajewski is daarnaast ook eigenaar van Clos Cantenac in Saint‑Émilion. Château Séraphine maakt daardoor deel uit van een klein netwerk van zorgvuldig beheerde domeinen, waarin steeds dezelfde filosofie wordt gevolgd: focus op kwaliteit, aandacht voor terroir en moderne, verfijnde wijnbouw. Zo profiteert Séraphine van kennis, ervaring en vakmanschap die in meerdere wijngaarden wordt toegepast. Bij Séraphine is de wijngaard klein en zorgvuldig onderhouden; de bodem — met zand, diep grind en typische Pomerol‑klei — vormt de basis voor wijnen met zachte, elegante structuur en typisch Pomerol‑karakter: rijke merlot‑wijnen met finesse, die zowel jong charmeus zijn als potentie hebben om te rijpen. Onder de zorg van Charlotte worden de druiven met de hand geplukt, gekoeld gemacereerd en zorgvuldig gevinifieerd, om pure expressie van het terroir te garanderen. Séraphine is daarmee een voorbeeld van een modern, terroir‑gedreven domein dat traditie combineert met hedendaagse wijnstijl en zijn plaats verdient naast de bekendere namen.