Château Clerc Milon

Château Clerc Milon is een prestigieus wijnhuis in de appellatie Pauillac en staat bekend als Cinquième Grand Cru Classé sinds de classificatie van 1855. Het château ligt in de noordelijke Médoc, in de buurt van iconen als Château Lafite Rothschild, en beslaat ongeveer 50 hectare wijngaard, strategisch gelegen op een van de beste grindrijke heuvels van de regio. De wijngaarden zijn beplant met cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot, met een duidelijke focus op cabernet sauvignon, het belangrijkste ras dat zorgt voor structuur, diepte en bewaarpotentieel. De combinatie van grindrijke bodems en een mild maritiem klimaat geeft de druiven optimale rijping, resulterend in wijnen die krachtig en elegant tegelijk zijn. Château Clerc Milon heeft een lange geschiedenis, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. In de loop der jaren onderging het domein verschillende eigenaars, maar sinds de overname door de familie Rothschild in de jaren ’70 kreeg het château een aanzienlijke kwaliteitsimpuls. Modernisering van de wijngaardpraktijken, strengere selectie van druiven en geavanceerde vinificatietechnieken hebben geleid tot wijnen die verfijnd, complex en consistent van hoge kwaliteit zijn. De vinificatie gebeurt in kleine, temperatuurgecontroleerde cuves per perceel, gevolgd door rijping op Franse eiken barriques (een deel nieuw), wat de wijnen extra finesse en diepte geeft zonder hun fruitige karakter te verliezen. Château Clerc Milon staat bekend om zijn harmonieuze stijl: robuust, maar elegant, met een geurige complexiteit van rijp zwart fruit, cederhout en subtiele specerijen. Het wijnhuis produceert zowel de Grand Vin, Château Clerc Milon, als een tweede wijn, Les Hauts de Clerc Milon, waarmee het de kern van Pauillac-stijl toegankelijk maakt voor een breder publiek, terwijl het zijn klassieke grandeur behoudt.