Littorai

Littorai is een Amerikaans wijnhuis dat zich volledig toelegt op wijnen die het terroir weerspiegelen. Opgericht door Ted en Heidi Lemon, combineert Littorai jarenlange ervaring in zowel Bourgogne als de Amerikaanse wijngebieden met een diep respect voor natuur en traditie. Het doel is niet om de meest perfecte druif te telen, maar om wijnen te maken die de essentie van de wijngaard zelf tonen, met minimale interventie in de kelder en zonder kunstmatige toevoegingen. Het wijnhuis concentreert zich op Pinot Noir en Chardonnay uit de kustgebieden van Sonoma en Mendocino, waar de combinatie van bodem, klimaat en microterroirs ongeëvenaarde kwaliteit biedt. Littorai was pionier in het benoemen van individuele wijngaarden op het etiket en werkt zowel met eigen estate-wijngaarden als met zorgvuldig geselecteerde partnerwijngaarden, zoals Hirsch Vineyards. Het resultaat zijn elegante, complexe wijnen met balans, finesse en een duidelijke expressie van hun oorsprong. Sinds de oprichting in 1993 is Littorai gestaag gegroeid, met een focus op lage opbrengsten, nauwkeurige selectie en handmatige verzorging van de druiven. In 2008 werd de eigen winery op de Gold Ridge Estate voltooid, wat het huis in staat stelt al hun filosofie volledig in praktijk te brengen. Littorai staat vandaag bekend om wijnen die elegantie en concentratie perfect combineren en een diepe connectie met het terroir van de Noord-Californische kust laten zien.