Sugrue South Downs - The Trouble With Dreams

In 2006 plantte de veelgeprezen wijnmaker Dermot Sugrue een kleine wijngaard aan de voet van de South Downs in West Sussex en noemde deze "Storrington Priory Vineyard". Zeven jaar later werd ‘The Trouble with Dreams’ uit 2009 uitgebracht, dat snel lovende kritieken kreeg. De verbluffende kwaliteit van de volgende twee jaargangen leverde Sugrue South Downs een cultachtige aanhang op die tot op de dag van vandaag groeit. Beginnend met alleen zijn hond Noodles, werd Dermot later vergezeld door zijn vrouw Ana, ook een wijnmaker, en vervolgens in 2022 door de toonaangevende boetiekhotelier van Groot-Brittannië, Robin Hutson OBE, voorzitter van de hotelgroep The Pig. Wijn is emotie. En elke release van "The Trouble With Dreams" is emotioneel. Afkomstig uit de wijngaard die Dermot plantte om in eerste instantie wijn te maken voor de kloosterorde van katholieke priesters in Storrington Priory. Terwijl de hoop op de wijnoogst van 2008 de bodem in werd geslagen toen vrijwel alle druiven van de ene op de andere dag door vogels werden verslonden ontstond de naam van deze wijn "dat is het probleem met dromen", had pater Paul McMahon gezegd. De eerste ‘Trouble with Dreams’ jaargangen kregen snel lovende kritieken en werden alom uitgeroepen tot de beste mousserende wijnen in Groot-Brittannië. Elke volgende vintage heeft grote schoenen te vullen gehad.