Tellier Champagne - Les Massales Extra Brut Rosé
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Champagne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Tellier |
| Land | Frankrijk |
Details
Tellier Champagne – Les Massales Extra Brut Rosé is een expressieve en terroirgeoriënteerde roséchampagne van het kleinschalige champagnehuis Tellier, afkomstig uit de gewilde percelen rond Montagne de Reims. Het huis werkt met een sterke focus op wijngaardgezondheid, precisie en bodemexpressie; de cuvée Les Massales benadrukt deze waarden door een stijl die frisheid, fruit en structuur weet te combineren met een zuivere rosé‑expressie.
De roséchampagne wordt samengesteld door een blend van pinot noir en chardonnay, aangevuld met een gecontroleerde toevoeging van stille rode wijn (meestal van pinot noir) om de rosé‑kleur en extra smaakdimensie te bereiken. Door te kiezen voor een extra brut‑stijl — met zeer weinig toegevoegde suiker na dégorgement — blijft de frisse zuurgraad, het fruit en de mineraliteit centraal staan.
smaakimpressie
In het glas heeft Les Massales Extra Brut Rosé een prachtige zalmroze kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse. De neus opent levendig en complex, met aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en rode kers, aangevuld met delicate citrusnuances en lichte bloemige tonen. Naarmate de wijn zich opent kunnen ook subtiele impressies van brioche, lichte toast en een minerale ondertoon naar voren komen, wat de aromatische gelaagdheid vergroot.
Op het palet presenteert deze roséchampagne zich strak en energiek. De levendige zuurgraad geeft spanning en structuur, terwijl smaken van rood fruit, citrus en een verfijnde mineraliteit doorlopen naar een droge, precieze en lange afdronk. De mousse is fijn en elegant geïntegreerd, wat de frisse, extra brut‑stijl benadrukt en de terroirexpressie laat spreken zonder te overheersen.
vinificatie
Voor de vinificatie worden de druiven met zorg geselecteerd en zacht geperst. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd bij gecontroleerde temperaturen om frisheid en fruitzuiverheid te behouden. Na de eerste fermentatie ondergaat de wijn malolactische omzetting naar behoefte, gevolgd door de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt enige tijd op de lie, wat extra textuur en complexiteit geeft voordat hij met een zeer lage dosage wordt vrijgegeven.
Tellier Champagne – Les Massales Extra Brut Rosé komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 8–10 °C. Dankzij zijn frisse, droge en fruitgedreven karakter is hij uitstekend als aperitief en combineert hij ook mooi met zeevruchten zoals oesters, coquilles, ceviche of lichte visgerechten, maar ook met zomerse salades en zachte kazen. Het is een champagne die elegantie, terroir en een precieze stijl samenbrengt in één glas.
