Wijndomein Joris - Johanniter

Dutch Mountains Johanniter & Solaris 2023

Dutch Mountains is een witte wijn van Wijndomein Joris, gelegen op een van de hoogste plekken van Zuid-Limburg, pal aan de Belgische grens. De naam is met een knipoog gekozen, maar het hoogteverschil is hier wel degelijk van belang: de wijngaard ligt op circa 250 meter boven zeeniveau, waardoor de druiven profiteren van een relatief koel klimaat en een langzame rijping.

Deze wijn wordt gemaakt van Johanniter en Solaris, twee druivenrassen die bijzonder goed gedijen in het Nederlandse klimaat. Solaris zorgt voor rijp fruit en aromatische expressie, terwijl Johanniter juist spanning en frisse zuren toevoegt. Samen geven ze een levendige, uitgebalanceerde witte wijn met een uitgesproken eigen karakter.

Smaakimpressie

In de geur vinden we rijpe appel, peer en wit steenfruit, aangevuld met citrus en een lichte bloemigheid. De smaak is sappig en energiek, met voldoende rijpheid tegenover een heldere zuurgraad. Het fruit blijft mooi aanwezig, maar de wijn heeft ook genoeg spanning en lengte om interessant te blijven.

Een overtuigende Nederlandse witte wijn die laat zien hoeveel potentie er inmiddels in Zuid-Limburg te vinden is.