Avelino Vegas - Esperanza Verdejo
€ 11,50
Nog %1 beschikbaar
Het Rueda-project van Avelino Vegas vindt zijn oorsprong in 1950, toen Avelino Vegas de wijnmakerij oprichtte in het dorp Santiuste de San Juan Bautista in Segovia, een regio binnen de D.O. Rueda. Dit gebied staat al eeuwen bekend om de Verdejo-druif, die hier een uniek karakter ontwikkelt...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Verdejo |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Rueda |
| Smaaktype | - |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Avelino Vegas |
| Land | Spanje |
Details
De Esperanza Verdejo van Avelino Vegas is een frisse en aromatische witte wijn uit de regio Rueda, gelegen in het noordwesten van Spanje. De wijn is volledig gemaakt van Verdejo, de klassieke witte druif van Rueda, die bekendstaat om zijn levendige frisheid, kruidige nuances en uitgesproken fruitigheid. De wijngaarden liggen op hooggelegen vlaktes met goed gedraineerde zand- en kleibodems, waar de koele nachten zorgen voor een langzame rijping en behoud van aroma en zuurgraad.
Avelino Vegas behoort tot de ambachtelijke producenten die zich richten op expressie van terroir en authenticiteit. Zijn Esperanza Verdejo weerspiegelt deze filosofie: een witte wijn die de frisse en aromatische kracht van Verdejo volledig tot uitdrukking brengt, met een mooie balans tussen fruit, mineraliteit en elegantie.
smaakimpressie
In het glas vertoont de Esperanza Verdejo een helder strogeel met groene reflecties. De neus is aromatisch en uitnodigend, met tonen van citrus, groene appel, peer en een subtiele kruidigheid, aangevuld met een lichte mineraliteit die de kalkrijke bodems weerspiegelt.
In de mond is de wijn levendig en fris, met een medium-bodied structuur en een mooie balans tussen fruitigheid, zuurgraad en minerale spanning. De afdronk is lang en verfijnd, met een frisse en aromatische nasmaak die typerend is voor Verdejo uit Rueda.
Deze wijn is veelzijdig inzetbaar: hij combineert uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, risotto of vegetarische gerechten. Ook als aperitief of bij frisse salades komt hij prachtig tot zijn recht.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat de frisse aromatische karakteristieken van Verdejo behouden blijven. De wijn rijpt kort op de fijne lie om extra textuur en complexiteit toe te voegen zonder het frisse en fruitige karakter te verliezen.
Esperanza Verdejo is op jonge leeftijd al aantrekkelijk en levendig, maar kan onder optimale omstandigheden tot drie tot vijf jaar rijpen. Met flesrijping ontwikkelen zich subtielere aroma’s, lichte kruidige tonen en extra rondheid, terwijl de kenmerkende frisse mineraliteit behouden blijft.
