Bodegas Alceño - Hilanda Chardonnay Selección
€ 8,95
Nog %1 beschikbaar
Bodegas Alceño is een familiebedrijf in de Spaanse D.O.P. Jumilla, met een lange geschiedenis van wijnmaken die teruggaat tot de oprichting door Roque Martínez in 1870. Het huis werkt met lokale en internationale druivenrassen en legt de nadruk op wijnen die de typische kenmerken van de ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Jumilla |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Bodegas Alceño |
| Land | Spanje |
Details
De Bodegas Alceño - Hilanda Chardonnay Selección komt uit Almansa, Castilla-La Mancha, Spanje, een hooggelegen wijnregio bekend om zijn warme dagen, koele nachten en kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de aromatische frisheid en structuur van de wijnen.
Bodegas Alceño is een familiebedrijf dat moderne vinificatietechnieken combineert met aandacht voor terroir en druifkwaliteit. De Hilanda Chardonnay Selección is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven, met een focus op elegantie, fruitexpressie en een uitgebalanceerde zuurgraad.
smaakimpressie
De wijn heeft een heldere, licht goudgele kleur en een aroma van rijp tropisch fruit, citrus, perzik en subtiele vanilletonen. In de mond is hij rond en zacht, met een frisse zuurgraad, een fijne textuur en een lange, harmonieuze afdronk. De houtlagering voegt een lichte complexiteit toe zonder de fruitige expressie te overheersen.
Hilanda Chardonnay Selección past goed bij gegrilde vis, wit vlees, romige pasta’s, zachte kazen en schaal- en schelpdieren. Hij kan jong worden gedronken om de frisse fruittonen te behouden, maar kan ook enkele jaren rijpen voor meer complexiteit en elegantie.
vinificatie
De druiven worden handmatig geselecteerd en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur, deels in roestvrij staal en deels in eiken vaten, wat de wijn een lichte houttoets en extra rondheid geeft. De wijn rijpt enkele maanden in vat om balans en complexiteit te ontwikkelen.
