Combel-la-Serre - De la Terre a la Lune

Combel-la-Serre - De la Terre a la Lune is een witte wijn uit de regio Cahors in Zuid-Frankrijk. Het is een wijn gemaakt van de druif Vermentino, ook wel bekend als Rolle. Deze druif wordt vaak gebruikt in de regio om stevige, krachtige wijnen te maken. De wijn wordt gemaakt door wijnproducent Combel-la-Serre, gelegen nabij Cournou in de Lot. De wijngaarden van deze wijn liggen op een hoogte van ongeveer 350 meter, waardoor de druiven een goede balans van zonlicht en koelte krijgen. Het sap wordt gevinifieerd en gerijpt in een kleine wijnkelder, gebotteld in het voorjaar om de frisheid van de aroma's te behouden. De wijn is aan te raden bij visgerechten, zoals zalm, forel, mosselen of vongole. De naam "De la Terre a la Lune" betekent "van de aarde naar de maan" en verwijst naar de ambitieuze en innovatieve aanpak van dit wijnbedrijf in het maken van deze wijn.