Domaine François Lumpp - Givry Blanc Teppe des Chenèves
€ 42,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine François Lumpp |
| Land | Frankrijk |
Details
Deze Givry Blanc Teppe des Chenèves is een expressieve en mineraalrijke witte wijn uit de appellatie Givry, in de zuidelijke Bourgogne (Côte Chalonnaise). Hij wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van een kalkrijke, goed gedraineerde en steile perceelwijngaard op ca. 300 m hoogte met een oost‑tot zuidoostexpositie, waardoor de druiven een prachtige combinatie van rijpheid en frisheid ontwikkelen. De cuvée is relatief nieuw binnen de gamme van Domaine François Lumpp, maar heeft al sterke indrukken achtergelaten als een karaktervolle, terroirgedreven Bourgogne Blanc.
smaakimpressie
In het glas toont Teppe des Chenèves een lichtgele kleur met een levendige glans. De neus opent elegant met aroma’s van citruszeste, groene appel en subtiele perziktonen, aangevuld met frisse florale hints, mineraliteit en een lichte iodium‑ of zeeinvloed. In de mond is de wijn levendig en strak met een mooie spanning tussen frisse zuren en een zachte textuur. De fruitigheid van citrus en peer wordt onderstreept door een precieze minerale spanning en een aanhoudende, juteuze afdronk. Ondanks zijn frisse karakter bezit hij ook een vineuze, bijna bijna romige ondertoon die hem onderscheidt van veel andere witten uit de regio. Door zijn frisse zuurgraad en minerale lengte past deze Bourgogne Blanc uitstekend bij tartaar van coquilles met yuzu of citrus, concombres en roze peper, maar ook bij zeevruchten, forel met boter‑ en citroensaus, risotto met paddenstoelen of milde geitenkaas.
vinificatie
De vinificatie is met zorg uitgevoerd: de druiven worden handmatig geoogst en de wijn rijpt ongeveer een jaar in eikenhouten vaten (ongeveer 30 % nieuw), wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder de frisheid te overheersen. Dit houtgebruik geeft een subtiele laag van textuur en rijkdom, terwijl de minerale expressie behouden blijft. Teppe des Chenèves kan jong al gedronken worden, maar ontwikkelt zich mooi over de komende jaren; de aanbevolen drinkperiode ligt grofweg tussen ca. 2024 en 2030, met optimale drinkmomenten rond 2026‑2030 voor complexere aroma’s en extra finesse.
