Dominus - Napanook Magnum

Napanook is de tweede wijn van Dominus Estate, het beroemde wijnhuis van Christian Moueix, gevestigd in Napa Valley, Californië. De wijn wordt volledig gemaakt van druiven afkomstig van het Napanook Vineyard, een historisch perceel in het hart van Yountville dat bekendstaat om zijn rijke bodemdiversiteit: grind, klei en kalksteen zorgen voor een uitstekende drainage en dragen bij aan de concentratie en finesse van de wijnen. Dominus combineert de Bordeaux-traditie van assemblage met het warme Californische klimaat, waardoor de wijnen een elegante, gestructureerde stijl behouden. Napanook wordt voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon, aangevuld met kleinere percentages merlot en cabernet franc, waardoor de wijn zowel kracht als verfijning toont. Als tweede wijn weerspiegelt Napanook het terroir van Dominus, maar op een iets toegankelijkere manier dan de Grand Vin, waardoor hij jonger gedronken kan worden zonder aan complexiteit in te boeten.