Feliciana - Sercè Lugana Riserva
€ 19,95
Nog %1 beschikbaar
Op 5 kilometer van het Gardameer, in het dorpje Pozzolengo, ligt het wijndomein Azienda Agricola Feliciana. Aan het roer staat Massimo Sbruzzi, die geholpen door zijn broer niet alleen wijn maar ook olijfolie, grappa en worsten maakt. Het wijndomein telt 11 hectare wijngaarden, waarin onde . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Trebbiano |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Lombardije |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Feliciana |
| Land | Italië |
smaakimpressie
Helder, goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van abrikozen, rijpe appel en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van gekonfijte citroen, tropisch fruit, amandelen en een mineralige toets, die gepaard gaan met een volle, zacht rijpe afdronk met frisse zuren, die door de rijke smaak enigszins gemaskeerd worden.
vinificatie
De druiven worden half oktober met de hand geplukt, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder laat men de druiven kort indrogen, waarna deze voorzichtig worden geperst en men het sap ruim 2 weken lang een temperatuurgecontroleerde (18°C) spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten laat ondergaan op roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de wijn deels overgestoken op een schone rvs-tank en deels op gebruikte eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en om op zijn fijne ‘lie’ te rijpen. Na ongeveer 8 maanden wordt de wijn geassembleerd en na zeer lichte filtering gebotteld.
