La Croix de la Résidence - Chardonnay
€ 7,95
Nog %1 beschikbaar
De familie Delaunay maakt al meer dan honderd jaar wijnen in de Bourgogne en staat bekend om hun kennis en ervaring. Catherine en Laurent Delaunay vormen de vierde generatie en richtten in 1995 het handelsbedrijf Badet Clément & Cie op, met als doel hun expertise vanuit de Bourgogne te de...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Wijnhuis | La Croix de la Résidence |
| Land | Frankrijk |
Details
De Chardonnay van La Croix de la Résidence komt uit de zonnige wijngaarden van de Pays d’Oc in Zuid‑Frankrijk. Het wijnhuis, geproduceerd door Badet Clément & Cie, combineert moderne technieken met zorg voor de druiven. De warme dagen en koele nachten van de regio, samen met kalk- en kleibodems, zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een lichte mineraliteit. Dankzij de handmatige oogst en strenge selectie krijgt de wijn een zuiver en fruitig karakter.
smaakimpressie
In het glas heeft de wijn een heldere strogele kleur. De neus opent met aroma’s van appel, peer, witte perzik en een lichte hint citrus, aangevuld met zachte florale tonen. In de mond is hij soepel, fris en fruitig, met een fijne mineraliteit en een aangename, frisse afdronk. Deze Chardonnay past goed bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta- of risottogerechten, zachte kazen, of gewoon als aperitief.
vinificatie
De druiven worden zacht geperst en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne lie voor extra rondeur en een beetje extra complexiteit, terwijl hij lekker licht en levendig blijft.
