René Lequin Colin - Chassagne Montrachet Clos Devant
€ 69,95
Nog %1 beschikbaar
Domaine Lequin-Colin is een echt Bourgondisch familieverhaal dat teruggaat tot 1679, diep geworteld in Santenay, in het hart van de prestigieuze Côte de Beaune. Toen René Lequin in 1976 trouwde met Josette Colin uit Chassagne-Montrachet, kwamen twee eeuwen oude wijnfamilies samen – en ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Lequin Colin |
| Land | Frankrijk |
Details
De Domaine René Lequin-Colin – Chassagne-Montrachet Clos Devant is een elegante witte Premier Cru afkomstig uit het beroemde wijndorp Chassagne-Montrachet in de Côte de Beaune, onderdeel van de prestigieuze wijnregio Bourgogne. Het familiebedrijf werd opgericht door René Lequin-Colin en staat bekend om zijn traditionele en terroirgedreven aanpak. De wijngaard Clos Devant is een zuidwestelijk georiënteerd perceel op kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de typische mineraliteit, frisheid en finesse van de wijnen.
smaakimpressie
De wijn wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay en toont een perfecte balans tussen elegantie, rijkdom en complexiteit. In het glas heeft de wijn een heldere, licht goudgele kleur. Het aroma is gelaagd en expressief, met tonen van witte perzik, rijpe appel en citrus, subtiel vergezeld door nuances van witte bloemen, geroosterde amandel en een delicate briochetonen afkomstig van de eikenhouten rijping. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met een levendige zuurgraad die de romige textuur mooi ondersteunt. De lange, elegante afdronk benadrukt de mineraliteit en finesse van deze Clos Devant Premier Cru. Deze wijn combineert uitstekend met verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, tarbot met botersaus, gevogelte met romige sauzen en delicate kalfsgerechten.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. Na een zachte persing vergist de most in Franse eikenhouten vaten en rijpt de wijn vervolgens gedurende ongeveer 12 maanden op de fijne lie, waarbij regelmatig bâtonnage wordt toegepast voor extra complexiteit, structuur en een subtiele romigheid. Dankzij deze zorgvuldige vinificatie blijft het karakter van de wijngaard en het terroir van Chassagne-Montrachet optimaal tot uitdrukking komen. Het resultaat is een elegante, verfijnde en karaktervolle Premier Cru met een groot rijpingspotentieel.
