Ulysses Vineyard

In 2008 ontdekte Christian Moueix een uitzonderlijk terroir in Oakville. Na een grondige restauratie wordt Ulysses Vineyard vandaag biologisch en droog geteeld, waardoor de wijnstokken diepe, krachtige wortels vormen. Dagelijks werk in de wijngaard en een minimalistische aanpak zorgen voor een pure, ongefilterde expressie van het land. De druiven — Cabernet Sauvignon met een vleugje Cabernet Franc en Petit Verdot — worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en zacht gevinifieerd. De rijping in Frans eikenhout levert een wijn op met kracht, finesse en groot rijpingspotentieel. Ulysses weerspiegelt Moueix’ voortdurende zoektocht naar de essentie van terroir. Met een achtergrond in Libourne, Parijs en UC Davis staat hij bekend om vooruitstrevende wijnbouwpraktijken die wereldwijd navolging hebben gekregen. Samen met zijn kinderen produceert hij wijnen in Pomerol, Saint-Émilion en Napa Valley. De wijn toont aroma’s van zwarte bessen, tabak en subtiele ceder. In de mond presenteert hij rijpe donkere vruchten, levendige zuren en zijdezachte tannines — een onderscheidende en verfijnde expressie van Oakville.