Specificaties
| Afsluiting | Kurk |
|---|---|
| Regio | California |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Wijnhuis | Dominus Estate |
| Land | Verenigde Staten |
Details
Dominus Estate is een wijnproducent uit Napa Valley, Californië, opgericht in 1982 door Christian Moueix, de eigenaar van Château Pétrus in Bordeaux. Het domein ligt in de Oakville AVA en beslaat ongeveer 82 hectare wijngaarden. Dominus is de vlaggenschipwijn van het domein en weerspiegelt de Bordeaux-stijl, waarbij het Californische terroir gecombineerd wordt met klassieke Franse invloeden. Het huis staat bekend om zijn strenge selectie van druiven en zijn focus op elegantie, balans en verfijnde complexiteit, waardoor het vaak wordt vergeleken met de beste Bordeaux Grand Crus.
smaakimpressie
In het glas opent Dominus met aroma’s van cassis, zwarte bessen, ceder, kruiden en vanille. De smaak is vol en rijk, met een stevige maar soepele structuur, zachte tannines en een lange, elegante afdronk. Het is een wijn die goed combineert met gegrild of geroosterd rood vlees, wild, lamsvlees, stoofgerechten of rijpe harde kazen. Dominus heeft een groot bewaarpotentieel en kan gemakkelijk tot twintig jaar of langer rijpen, waarbij complexiteit en nuances zich blijven ontwikkelen. De wijn wordt alleen geproduceerd in de beste oogstjaren en is beperkt beschikbaar, wat bijdraagt aan de exclusiviteit en populariteit onder verzamelaars en wijnliefhebbers.
vinificatie
De wijn Dominus is een blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot, afkomstig van de beste percelen van het domein. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de fermentatie rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur, diepgang en subtiele houttonen zonder de rijkdom van het fruit te maskeren. Door de combinatie van Bordeaux-druiven, strikte selectie en eikenhouten opvoeding ontstaat een volle, gelaagde wijn met een harmonieuze balans tussen kracht en finesse.
Meer van deze producent:
-
Dominus - Othello€ 56,95 -
Dominus - Napanook Magnum€ 235,00 -
Dominus Estate - Dominus€ 415,00 -
Dominus - Napanook€ 830,00 -
Dominus Estate - Dominus€ 0,00
