Bodegas Viña Elena - Bruma Finca CQ
€ 21,50
Nog %1 beschikbaar
Bodegas Viña Elena werd oorspronkelijk opgericht in 1948 door Francisco Pacheco in Jumilla. Inmiddels wordt het wijnhuis geleid door de derde én vierde generatie van de familie, die met dezelfde toewijding het erfgoed voortzetten. De naam Viña Elena verwijst naar twee vrouwen uit de fam . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Monastrell |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Jumilla |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Bodegas Viña Elena |
| Land | Spanje |
Details
Finca CQ is een single-estate wijn van Elena Bruma – Bruma del Estrecho, afkomstig van Finca Casa Quemada in de heuvels van Jumilla op 700 meter hoogte. De naam CQ is afgeleid van Casa Quemada, het landgoed waar de wijnstokken staan. De wijngaarden beslaan 47 hectare en zijn beplant met Monastrell-stokken met een gemiddelde leeftijd van 32 jaar. De verschillende bodems en hoogtes zorgen voor een natuurlijke complexiteit en karakter in de wijn.
smaakimpressie
In het glas toont Finca CQ een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijp donker fruit zoals kersen en bramen, met subtiele hints van kruiden en een lichte houttoon. De smaak is vol en rijk, met een stevige maar ronde structuur, zachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Deze Monastrell is ideaal bij gegrild rood vlees, stoofgerechten of stevige kazen, maar ook heerlijk om puur van te genieten.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen met natuurlijke gisten. Na de fermentatie ondergaat de wijn malolactische gisting en rijpt hij zeven maanden in een combinatie van grote Franse eiken vaten van 500 liter en betonnen tanks. Alleen een lichte filtratie wordt toegepast, zodat de structuur en intensiteit van de wijn behouden blijven.
