Champagne Billecart-Salmon - Clos Saint Hilaire
€ 515,00
Nog %1 beschikbaar
Het verhaal van champagnehuis Billecart-Salmon begint in 1818 met Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon. Kort na hun huwelijk starten zij met het maken van champagne in Mareuil-sur-Aÿ, een dorpje in de buurt van Epernay. De ambitie: champagne van constante, uitmuntende kwaliteit . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Champagne |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Champagne Billecart-Salmon |
| Land | Frankrijk |
Details
Billecart-Salmon maakt deze super zeldzame cuvée enkel in de allerbeste jaren. Het is een zogenaamde ‘blanc de noirs’, een witte wijn gemaakt van 100% blauwe druiven, in dit geval pinot noir. De druiven komen van een historische, ommuurde wijngaard, die altijd al eigendom is geweest van de familie. Het 1 hectare grote perceel heeft alle karakteristieken van een Grand Cru wijngaard. Om de heel bijzondere eigenschappen van deze monocru cuvée te behouden krijgt het een gedegen lagering op oude houten vaten en geen dosage.Het is een zeer gelimiteerde cuvée met een productie van 3.500 tot maximaal 7.500 flessen. Robert Parker gaf ‘m maar liefst 96 punten!
