Churchill's - Late Bottled Vintage Port

Het belangrijkste verschil tussen LBV (Late Bottled Vintage) en Vintage Port ligt in de rijping, botteling en smaak. Vintage Port wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijk goede oogstjaren, met de beste druiven, en rijpt slechts kort (ongeveer 2 jaar) in houten vaten voordat hij wordt gebotteld. Deze wijn is krachtig, intens fruitig, en heeft een hoog tanninegehalte, waardoor hij decennialang kan rijpen en zich ontwikkelt tot een complexe, rijke wijn met tonen van zwart fruit, chocolade en specerijen. LBV Port, daarentegen, wordt ook gemaakt van druiven uit één oogstjaar, maar rijpt langer in houten vaten (4-6 jaar of meer), wat zorgt voor een zachtere tanninestructuur en een wijn die jonger toegankelijk is. LBV heeft een soepele structuur met smaken van rijp fruit en kruiden, en is direct drinkbaar zonder verdere flesrijping. Samengevat: Vintage Port is een bijzondere wijn met groot rijpingspotentieel en complexe smaken, terwijl LBV een toegankelijke, direct genietbare optie biedt voor liefhebbers van port.