Domaine de Jale - Rosé La Moure Côtes de Provence
€ 18,95
Nog %1 beschikbaar
Domaine de Jale is een charmant en karaktervol wijndomein dat perfect past in het idyllische Provençaalse landschap. Gelegen tussen Vidauban en La Garde‑Freinet, met een panoramisch uitzicht op het bos van Maures en de Golf van Saint‑Tropez, straalt het domein de warmte, kleur en geur...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cinsault, Mourvèdre, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Provence |
| Smaaktype | - |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine de Jale |
| Land | Frankrijk |
Details
Deze elegante rosé is afkomstig uit de appellatie Côtes de Provence, in het hart van de Provence. De wijngaarden profiteren hier van veel zonuren, verkoelende zeewind en kalk- en leemrijke bodems die zorgen voor frisheid en finesse in de wijn. Rosé La Moure wordt samengesteld uit typische Provençaalse druivenrassen, zorgvuldig geselecteerd om een verfijnde, lichte en gastronomische rosé te creëren. De wijn straalt met zijn bleke zalmroze kleur pure Zuid-Franse elegantie uit.
smaakimpressie
In de neus verfijnde aroma’s van wilde aardbei, framboos, witte perzik en subtiele florale tonen. Een hint van citrus en verse kruiden geeft extra frisheid. In de mond is de wijn droog, levendig en harmonieus, met sappig rood fruit en een lichte mineraliteit die zorgt voor spanning. De structuur is elegant en zijdezacht, met een frisse, aanhoudende afdronk. Perfect als aperitief, maar ook uitstekend bij salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of lichte mediterrane gerechten.
vinificatie
De druiven worden ’s nachts of in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid te behouden. Na een korte schilweking voor de delicate kleur volgt een zachte persing. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat het fruitige en aromatische karakter optimaal bewaard blijft. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lie om extra rondheid en complexiteit te verkrijgen, zonder zijn frisse stijl te verliezen.
