Domaine de Montine - Secret de Terroir Rouge
€ 14,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Grenache, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine de Montine |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine de Montine is gevestigd in Grignan, in het Drôme Provençale gebied. Al drie generaties is het domein in handen van dezelfde familie. Sinds 1987 hebben Jean-Luc en Claude Monteillet hun vader opgevolgd en hun domein in zelfstandige ‘cave particulière’ opgericht. In totaal bezitten ze 80 ha, waarvan 60 ha wijngaarden in de herkomstbenamingen Coteaux du Tricastin, Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Cru Vinsobres. Naast wijngaarden bezit de familie ook 3 ha bos met truffel eiken en 4 ha lavendel velden. De wijngaarden liggen op twee types bodem, een bestaand uit kalk en klei met veel stenen, het andere uit zandgronden. Sinds 15 jaar wordt getracht om zo milieuvriendelijk mogelijk te werken in de wijngaarden. Domaine de Montine – Secret de Terroir is een karaktervolle rode wijn uit de Grignan-Les-Adhémar AOC in de zuidelijke Rhônevallei, deze wijn wordt gemaakt van een harmonieuze blend van 50% syrah en 50% grenache
smaakimpressie
In het glas heeft Secret de Terroir een diepe robijnrode kleur. De neus verrast met een zeer frisse en knapperige kant, jonge rijpe granaatappel; met wat lucht wordt het warmer en meer typisch voor de zuidelijke appellatie, met wat zoethouttonen. Frisse, elegante smaak, gevolgd door een volle, vrij zachte afdronk. Nu mooi op dronk, maar ontwikkelt zich verder tot circa 5 jaar na de oogst. Serveer rond 16–18 °C, bij gegrild vlees, stoofgerechten, kruidige groenteschotels of zachte kazen.
vinificatie
Secret de Terroir Rouge is gemaakt van druiven afkomstig van de wijngaarden in de districten Grignan en Valaurie. Na de oogst ondergaat de wijn een rijping van 6-8 maanden in betonnen vaten. Deze methode behoudt de frisheid van de wijn terwijl het de complexiteit van de smaak verdiept.
Meer van deze producent:
-
Domaine de Montine - Grignan les Adhémar Gourmandises Blanc€ 12,71 Regular Price € 14,95
