Domaine de Montine - Grignan les Adhémar Viognier
€ 17,50
Nog %1 beschikbaar
Domaine de Montine is gevestigd in Grignan, in het Drôme Provençale gebied. Al drie generaties is het domein in handen van dezelfde familie. Sinds 1987 hebben Jean-Luc en Claude Monteillet hun vader opgevolgd en hun domein in zelfstandige ‘cave particulière’ opgericht. In totaal bez . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Viognier |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine de Montine |
| Land | Frankrijk |
Details
Montine - Grignan les Adhémar Gourmand is een wijnproducerend gebied in de Rhône-vallei in Frankrijk. Het is een van de oudste wijngaarden in de regio en is bekend om zijn kwalitatief hoogwaardige wijnen. De wijngaarden zijn gelegen in de omgeving van de stad Grignan en worden gekenmerkt door een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. De wijnen die hier worden geproduceerd, zijn voornamelijk rode wijnen gemaakt van de druivensoorten Syrah, Grenache en Mourvèdre. Deze wijnen zijn vol van smaak en hebben een aardse, kruidige smaak met tonen van bessen en specerijen. Ze zijn perfect om bij wildgerechten te serveren en zijn zeer gewild bij wijnkenners. Er zijn ook witte wijnen gemaakt van druivensoorten zoals Clairette, Marsanne en Roussanne. Deze wijnen zijn fris en fruitig en hebben een subtiele smaak van citrus en bloemen. Montine - Grignan les Adhémar Gourmand is een populaire bestemming voor wijnproeverijen en wijnreizen, waar bezoekers de kans krijgen om de wijnen te proeven en de wijngaarden te bezoeken.
smaakimpressie
Zeer heldere en fonkelende lichtgele kleur. Zwoele aroma’s van abrikozen en perziken, aangevuld met subtiele florale en minerale nuances. Fris in aanzet, gul en vettig op de tong, goed in evenwicht gehouden door het frisse zuur. Sensualiteit alom in de mond, met aroma’s van in siroop gepocheerde peren, abrikozen, perziken, amandelen en lindebloesem. Prachtige, citrusfrisse finale.
vinificatie
Alle wijnen van het domein ondergaan een gisting in RVS tanks met temperatuurcontrole, hier gedurende 15 dagen. 30% van de oogst wordt in nieuwe eikenhouten vaten gegist, met regelmatige bâtonnages, 4 maanden lang. De gangbare opvoeding vindt plaats in grote betonkuipen, behalve voor de Emotion cuvée, die op eikenhouten vaten wordt opgevoed in de oude gewelfde wijnkelders. Ondanks het innoverende karakter van het bedrijf blijft men trouw aan de traditionele methodes om de wijnen extra kracht en elegantie te geven. .
