Champagne Thierry Houry

Champagne Thierry Houry is een kleinschalig familiechampagnehuis, gelegen in de Grand Cru-wijngaarden van Ambonnay in het hart van de Montagne de Reims. Al generaties lang bewerkt de familie Houry hier haar eigen percelen, met een diepe verbondenheid met het terroir en respect voor traditionele champagnebouw. In tegenstelling tot veel kleine wijnboeren in de regio, die hun druiven verkopen aan grote huizen, kiest Thierry Houry er bewust voor om alle druiven zelf te vinifiëren, waardoor elke champagne een authentieke en persoonlijke signatuur draagt. De wijngaarden worden duurzaam en zorgvuldig beheerd, met minimale ingrepen en veel aandacht voor de gezondheid van de bodem. Per perceel wordt afzonderlijk gewerkt om de specifieke eigenschappen van de grond en de druiven optimaal tot uitdrukking te laten komen. In de kelder volgt een klassieke vinificatie, met fermentatie, malolactische gisting en een lange rijping op de lie, wat resulteert in champagnes met diepgang, verfijning en balans. De stijl kenmerkt zich door elegantie en frisheid, gedragen door de structuur van pinot noir en de finesse van chardonnay. Het assortiment van Champagne Thierry Houry weerspiegelt de rijkdom van het terroir van Ambonnay, met expressieve Grand Cru-champagnes die zowel krachtig als harmonieus zijn. De wijnen combineren rijp fruit met mineraliteit en een verfijnde mousse, en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Dankzij de volledige controle over wijngaard en kelder weet het huis karaktervolle champagnes te maken die trouw blijven aan hun herkomst en tegelijk toegankelijk en veelzijdig zijn.