Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese 1/2
€ 0,00
Toonaangevend in de Moezel
Weingut Johan Josef Prüm, kortweg JJ Prüm, is wat Riesling betreft toonaangevend in de Moezel. Eigenlijk wel in heel Duitsland. De wijnmakersfamilie Prüm werkt al sinds de 17e eeuw aan de oevers van de Moezel aan prachtige wijnen, het domein Joh. Jos . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Moezel |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,375 |
| Wijnhuis | Weingut Joh. Jos. Prüm |
| Land | Duitsland |
Details
De Wehlener Sonnenuhr Auslese van Joh. Jos. Prüm is een uitzonderlijke en prestigieuze Riesling uit de Mosel regio in Germany. Het wijnhuis werd opgericht in 1911 en behoort tot de absolute top van de Mosel, bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven Rieslings die zowel elegantie als complexiteit uitstralen. Joh. Jos. Prüm beheert zijn wijngaarden met veel precisie en oog voor duurzaamheid, waarbij lage opbrengsten, selectieve oogst en een focus op de expressie van het terroir centraal staan. De wijn weerspiegelt de unieke combinatie van bodem, klimaat en vakmanschap die dit huis wereldwijd beroemd maakt.
De wijn is afkomstig van de Wehlener Sonnenuhr-wijngaard, een van de meest prestigieuze percelen in de Mosel. Deze helling ligt direct aan de oevers van de Moezel, met steile, kalkrijke bodems die uitstekend draineren en zorgen voor een optimale ontwikkeling van de Riesling-druiven. Door het koele klimaat en de grote dag-nachtverschillen rijpt het fruit langzaam, waardoor het zijn aromatische complexiteit en levendige zuren behoudt. Alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd voor deze Auslese, geoogst op het perfecte moment van rijpheid.
smaakimpressie
In het glas presenteert de Wehlener Sonnenuhr Auslese een rijk en gelaagd aromaprofiel met tonen van perzik, abrikoos, citrus, honing en subtiele kruiden. Daaronder ligt een duidelijke minerale kern die de structuur en frisheid van de wijn versterkt. In de mond is de wijn vol, rond en elegant, met een perfecte balans tussen zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, verfijnd en complex, waardoor de wijn een indrukwekkende diepgang en finesse heeft.
vinificatie
Deze Auslese is veelzijdig inzetbaar aan tafel. Hij past uitstekend bij verfijnde desserts zoals tarte tatin of perzikcrumble, bij fruitgerechten en zachte kazen, en kan ook met succes als speciaal aperitief worden geserveerd. Door zijn finesse, balans en bewaarpotentieel wordt de Wehlener Sonnenuhr Auslese vaak beschouwd als een van de beste Rieslings ter wereld en is het een gewilde wijn die zelfs in gespecialiseerde wijnwinkels moeilijk te bemachtigen is.
