Wirra Wirra - Catapult Shiraz

€ 18,50
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Shiraz
Afsluiting Schroefdop
Regio Mclaren Vale
Smaaktype Vol en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Wirra Wirra
Land Australië

Details

Vang de wijnen! Ze smelten de kazen? Australiërs geven rare namen aan wijnen, zoals deze en die heet dus Catapult. Een oud 'fantasie' idee om met een middeleeuwse Catapult wijnflessen naar de buren en omgeving te schieten zodat iedereen maar overtuigd zou raken van al het moois wat er in die fles van Wirra Wirra zat en zodoende ook bewust zou kunnen worden hoe rijk en genereus de eigen streek en bodem is. Van de hoger (en dus koeler) gelegen hellingen. Pas op! Daar gaat ie! Donker robijnrood, geparfumeerd neus. Cassisfruit, mint en vanilletonen schieten je neusgaten in. Ferme aanzet, warm en zwoel, donkere bessen, frisheid (aalbes) kruidigheid, zachte mondgevoel, veel materie, chocola en ook weer die frisheid, komt door dat beetje viognier wat er in zit. Subtiele stevigheid in het glas. Raak! Knalgoed!

smaakimpressie

Helder purperrood. Boordevol zwarte en blauwe bessen, frambozen, kersen, tamarillo, vers bietensap en gebrande tonen. In de mond specerijen, kaneelstokjes en steranijs, vanillepeulen en drop. Mondvullende structuur, zijdezachte tannines en uitstekend evenwicht. Fluwelig, gul, elegant en fruitig tot en met de laatste slok.

vinificatie

De druiven van elk specifiek wijngaardperceel worden apart gevinifieerd en gedurende 16-18 maanden opgevoed voor de assemblage. Deze bestaat meestal uit 50-60% wijnen die op barriques van Frans eikenhout zijn opgevoed en 50-40% op barriques van Amerikaans eikenhout. 15-20% van de vaten is nieuw.

Meer van deze producent: