Castello dei Rampolla - Liù
€ 59,95
Nog %1 beschikbaar
Castello dei Rampolla is een prestigieus familie‑wijnhuis gelegen in Panzano in Chianti, in het hart van Toscane. Het landgoed is al sinds 1739 in bezit van de familie Rampolla, maar de moderne wijnproductie begon in de jaren ’60 toen Alceo di Napoli Rampolla de wijngaarden herstructur . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Merlot |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Toscane |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Castello dei Rampolla |
| Land | Italië |
Details
Castello dei Rampolla Liù is een bijzondere rode wijn uit Toscane, geproduceerd door een van de meest gerespecteerde familie‑wijnhuizen in de Chianti‑regio. Liù is een 100 % Merlot, vernoemd naar de moeder van de familie en bedoeld om de puurheid en elegantie van deze variëteit te tonen. De productie is zeer beperkt, waardoor Liù tot een exclusieve interpretatie van Toscaanse Merlot behoort.
smaakimpressie
In het glas heeft Liù een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus vertoont een expressief palet van rijpe rode bessen, kersen, delicate kruiden en subtiele specerijen, vaak met nuances van eucalyptus en zwarte bes op oudere jaargangen. Op het palet is hij elegant en verfijnd, met soepele maar aanwezige tannines, levendige zuurgraad en een harmonieuze lengte. Dankzij deze balans is Liù uitstekend te combineren met gegrild vlees, wildgerechten, lamsvlees met kruiden en gerijpte kazen, maar hij blijft ook een prachtige contemplatieve wijn op zichzelf.
vinificatie
De druiven voor Liù worden zorgvuldig geselecteerd en vroeg geoogst om frisheid en intensiteit te behouden. Na de traditionele gisting rijpt de wijn ongeveer 9 maanden in betonnen vaten en terracotta amforen, wat helpt om de zuiverheid van het fruit te benadrukken zonder te veel invloed van eikenhout. Vervolgens ondergaat de wijn nog ongeveer 6 maanden flesrijping voordat hij op de markt wordt gebracht, wat bijdraagt aan harmonie en complexiteit.
