Billecart-Salmon - Blanc de Blancs Cuvée Louis

De Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis is een prachtige champagne gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Het is een krachtige en elegant wijn met een heldere, gouden kleur en rijke aroma's van brioche, appel, citrus en mineralen. Voor een blanc de blanc worden alleen de witte Chardonnay druiven gebruikt, zodat deze het karakter bepalen. Blanc de blanc betekent dan ook letterlijk: wit van wit (witte champagne gemaakt van witte druiven). De smaak is fris en verfijnd met tonen van appel, peer en citrus. De mousse is fijn en rijk, met een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad. Deze champagne wordt gefermenteerd en gerijpt in de kelder van Billecart-Salmon, waar het minstens vier jaar rijpt voordat het wordt gebotteld. Dit geeft de wijn een aanzienlijke complexiteit en rijkdom. Cuvée Louis is een van de meest geliefde champagnes van Billecart-Salmon en wordt vaak gedronken op speciale gelegenheden. Het is ook een geweldige wijn om te combineren met gerechten zoals vis, schaaldieren en gevogelte.