Felton Road - Block 2 Chardonnay

Nog %1 beschikbaar
Felton Road Felton Road is waarschijnlijk het beroemdste wijnhuis uit Central Otago en wellicht van heel Nieuw Zeeland, hun naam en faam wordt nu al legendarisch genoemd. Dit hebben ze bereikt door jaar in jaar uit een reeks imposante Pinot Noirs te maken die wereldwijd geroemd en genoemd worden. Eleg . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Chardonnay
Afsluiting Schroefdop
Regio Central Otago
Smaaktype Vol en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Felton Road
Land Nieuw-Zeeland

Details

Deze Block 2 Chardonnay komt van druivenstokken geënt op de 'Mendoza clone' , nooit van gehoor wellicht, maar die geeft een accent van grapefruit mee aan de wijn. In de geur verraad deze al zijn rijpheid met weelderige, zoete- en notige tonen, wat getoast hout en rijp, maar fris perzik- en perenfruit. In de mond ook weer heerlijk frisse peer- en citrussmaken, nergens log of te rijp en te zwaar, maar juist met een opwekkende zuurgraad. Schitterend zo puur van smaak, elegant en rijp in een expressieve stijl. Knap.

smaakimpressie

Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, abrikoos, ananas, wilde bloemen en verse toast. In het smaakpalet tonen van citrusfruit, nectarines, marsepein, walnoten en iets van vanille, die gepaard gaan met een lange mineralige afdronk met levendige zuren.

vinificatie

De druiventrossen worden uiterst selectief op optimale rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder worden de trossen in hun geheel buitengewoon voorzichtig geperst en wordt het sap via zwaartekracht overgestoken op gebruikte Franse eikenhouten barriques om in 3 weken tijd een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten te ondergaan. Aansluitend volgt in dezelfde barriques de malolactische gisting en een rustperiode op de ‘lie’. Ongeveer 18 maanden na de oogst wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Meer van deze producent: