Felton Road - Block 6 Chardonnay Organic
€ 55,95
Nog %1 beschikbaar
Felton Road is waarschijnlijk het beroemdste wijnhuis uit Central Otago en één van de meest legendarische namen van heel Nieuw‑Zeeland. Sinds het begin van de jaren negentig heeft het domein zijn reputatie opgebouwd door jaar in jaar uit een reeks imposante pinot noirs te maken die wer...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Central Otago |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Felton Road |
| Land | Nieuw-Zeeland |
Details
De Block 6 Chardonnay van Felton Road is een van de meest begeerde wijnen uit Central Otago in Nieuw‑Zeeland, afkomstig van een specifiek perceel binnen het Elms‑wijngoed in de subregio Bannockburn. Felton Road is een toonaangevende estate‑producer die al sinds het begin van de jaren ’90 biologische en biodynamische wijnbouw toepast en wereldwijd bekendstaat om zijn Pinot Noir en Chardonnay‑wijnen die qua elegantie en kwaliteit vaak vergeleken worden met grote Bourgogne‑chardonnays. Het perceel Block 6 werd aangeplant in 1993 op noord‑gerichte hellingen met schist‑ en kalkhoudende bodems, wat de wijnen extra diepgang, mineraliteit en structuur geeft.
smaakimpressie
In het glas toont deze Chardonnay een helder, licht‑gouden kleur. De neus opent verfijnd en complex met aroma’s van citrusvruchten zoals grapefruit en Meyer‑citroen, oranjebloesem en delicate tonen van gele appel, aangevuld met subtiele hints van brioche en hazelnoot door de opvoeding op lie. Op het palet is de wijn elegant, medium‑bodied en uitstekend in balans: frisse, levendige zuren worden gedragen door een romige textuur en minerale spanning, met fruittonen van steenfruit en nuances van gebak en mandarinpith die samen voor een lange, gelaagde afdronk zorgen.
Deze Chardonnay past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde kreeft en coquilles, risotto met paddenstoelen, kip met subtiele romige sauzen of milde kazen; hij vormt ook een prachtige begeleider van gerechten met citrus‑ of kruidenaccenten die de frisse zuurgraad van de wijn benadrukken.
vinificatie
Qua vinificatie volgt Felton Road zijn kenmerkende aanpak: de druiven worden met de hand geoogst en geheel zacht geperst, waarna de most fermentatie ondergaat met inheemse gisten in Franse eiken vaten met weinig nieuw hout. De wijn ondergaat een langzame malolactische gisting en rijpt ongeveer 16–17 maanden op de fijne droesem, wat bijdraagt aan extra structuur en complexiteit zonder het pure fruit te overstemmen. Na deze opvoeding wordt hij voorzichtig overgestoken en gebotteld zonder filtering of klaring.
Dankzij deze combinatie van frisse zuren, minerale diepgang en romige textuur heeft de Block 6 Chardonnay een aanzienlijk bewaarpotentieel voor een moderne witte wijn. Veel jaargangen blijven 10 jaar of langer aantrekkelijk ontwikkelen, waarbij de aroma’s stillaan complexer en rijker worden terwijl de frisheid behouden blijft.
