Les Héritiers du Comte Lafon - Clos de la Crochette Magnum
€ 72,95
Nog %1 beschikbaar
Ontdek de Verfijnde Wijnen van Comtes Lafon
Comtes Lafon is een gerenommeerd wijnhuis in de prachtige regio Bourgogne, wereldberoemd om zijn voortreffelijke wijnen. Ontdek waarom deze wijnen zo geliefd zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld en waarom ze een absolute must z...Specificaties
| Afsluiting | Kurk |
|---|---|
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Wijnhuis | Les Héritiers du Comte Lafon |
| Land | Frankrijk |
Details
Deze wijn is een Magnum (1,5 L) Mâcon‑Chardonnay “Clos de la Crochette” van Les Héritiers du Comte Lafon, een kwaliteitsofferte uit de zuidelijk gelegen Bourgogne‑subregio Mâconnais. Het domein werd opgericht door leden van de familie Lafon (bekend van Meursault) en blinkt uit in geselecteerde, terroirgerichte Chardonnay’s van oude wijngaarden, vaak biodynamisch geteeld met aandacht voor bodemgezondheid en fruitkwaliteit. De wijngaard “Clos de la Crochette” ligt op kalk‑ en kleirijke bodems met zuidelijke expositie, wat zorgt voor rijpe fruittonen en een natuurlijke frisheid die typisch is voor topwijnen uit het Mâconnais, zelfs bij een relatief warme regio als Zuid‑Bourgogne.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Chardonnay een heldere, goudgele kleur. De neus opent met frisse aroma’s van groene appel, citroen en lichte florale tonen, aangevuld door een minerale toets en subtiele specerijen van de vatrijping. De wijn is droog, elegant en evenwichtig met levendige zuren en een fijne mineraliteit die de structuur draagt. De afdronk is lang, zuiver en fris. Dankzij deze stijl past hij uitstekend bij lichte en verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, schaal‑ en schelpdieren, romige risotto of frisse salades, maar hij houdt het ook mooi bij subtiel gekruide gerechten zoals curry’s met kokos‑limoen.
vinificatie
Na handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist, deels in kleinere eikenhouten vaten (zoals demi‑muids) en soms in grotere foeders, bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem, wat extra rondheid en complexiteit geeft zonder de frisse expressie te verdringen. Deze klassieke Bourgondische benadering combineert fruit, mineraliteit en hout elegant, met een balans die zowel jong al plezierig is als de potentie heeft om 5‑10 jaar te rijpen.
