Lievland Vineyards - Heart's Ease Syrah
€ 34,95
Nog %1 beschikbaar
Riaan Möller - Head winemaker bij Lievland:
"Zuid-Afrikaanse wijnen worden wijnen uit ‘de nieuwe wereld’ genoemd, maar met de
lange geschiedenis van druiventeelt in de Kaap, denk ik dat het beter is om te zeggen dat
we de perfecte balans vinden tussen nieuwe en ouderwetse stij...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Mourvèdre, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Coastal Region |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Lievland Vineyards |
| Land | Zuid-Afrika |
Details
Heart's Ease betekent (gemoeds)rust. Het is ook de naam van een driekleurige bloem (paars, crèmewit &geel) die in het wild groeit langs de wijngaarden. Deze bloem komt in de literatuur en in de folklore voor als een krachtig liefdesamulet. Men zegt dat Cupido’s boog werd gedoopt in een drankje van Heart’s Ease. Wij kennen deze als een viooltje!
Lievland was een vroege pionier in het produceren van premium Syrah wijnen in de Kaap. Deze Heart’s Ease is een moderne versie van die traditie en met een vleugje Mourvèdre is dit een verfijnde nieuwe impressie van deze kenmerkende variëteit. De stijl van de wijn is beslist Stellenbosch: elegant, evenwichtig met een lichte pepertoets en fruitzuiverheid.
smaakimpressie
Heart’s Ease biedt aroma’s van zwarte kersen, pruimen, witte peper en komijn, met verfijnde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De wijn is perfect te combineren met geroosterd vlees, in het bijzonder lam, maar kan ook op zichzelf genoten worden als een moment van pure elegantie en gemoedsrust.
vinificatie
Lievland’s wijngaarden, sinds het begin van de jaren 2000 gelegen in de wijk Simonsberg in Stellenbosch, liggen aan de voet van de Simonsberg op een noordelijke helling op 300 meter boven zeeniveau. De wijn wordt gemaakt van 85% Syrah en 15% Mourvèdre en rijpt 16 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 11% nieuwe Franse eiken, gevolgd door 3 maanden in de tank. Deze zorgvuldige vinificatie geeft de wijn structuur, complexiteit en een elegante balans.
