Lievland Vineyards - Pinotage Bushvine
€ 13,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
Fiche | Download product fiche |
---|---|
Druivenras(sen) | Pinotage |
Afsluiting | Kurk |
Regio | Coastal Region |
Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
Inhoud | 0,75 |
Wijnhuis | Lievland Vineyards |
Land | Zuid-Afrika |
Details
De Lievland Pinotage Bushvine is een wijn gemaakt van de Pinotage druif, die oorspronkelijk uit Zuid-Afrika komt. De druiven voor deze wijn worden geoogst van bushvines, wat betekent dat ze op een traditionele manier worden gekweekt zonder steun van een pergola of andere constructie. Dit geeft de druiven een unieke smaak en karakter. De Lievland Pinotage Bushvine heeft een donkerpaarse kleur en een complex aroma van bessen, chocolade en koffie. De smaak is vol en rijk met tonen van zwarte bessen, cassis en specerijen. De tannines zijn zacht en de afdronk is aangenaam en lang. Deze wijn is het best te combineren met gegrilde vleesgerechten, zoals rundvlees of lam, en ook met gekruide gerechten zoals chili con carne of pastagerechten met een pittige saus. Lievland Pinotage Bushvine wordt geproduceerd door Lievland Wine Estate, een wijngoed in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Het wijngoed is opgericht in 1997 en is gespecialiseerd in de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen, met name Pinotage.
smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rode bessen, frambozen en specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein zwartrood fruit, rabarber en vanille, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines en mild frisse zuren.
vinificatie
De Pinotage Bushvine van Lievland Vineyards wordt gemaakt van pinotagedruiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Paarl-regio (aangevuld met een heel klein percentage van cinsault en syrah). Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder direct ontsteeld en gekneusd, waarna men deze 2 dagen lang gekoeld laat inweken. Hierna ondergaat de most temperatuur-gecontroleerd de alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 2 weken volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op deels Franse en deels Amerikaanse gebruikte eikenhouten barriques. Na 12 maanden rijping wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gefilterd en gebotteld.