Hajszan-Neumann

Hajszan-Neumann is een modern Weens wijnhuis dat zich onderscheidt door zijn puurheid, finesse en respect voor de natuur. Vanuit het historische Grinzing en de iconische Nussberg werkt het domein volledig biologisch-dynamisch, met vakmanschap dat erop gericht is het natuurlijke karakter van druif en bodem zo onvervormd mogelijk in de wijn terug te brengen. De wijnen worden spontaan vergist en met grote zorg opgevoed, waardoor ze een uitzonderlijke helderheid en verfijning behouden. De wijngaarden liggen op enkele van de beste hellingen van Wenen, waar kalkrijke en mineraalrijke bodems de basis vormen voor frisse, energieke en expressieve wijnen. Dankzij het samenspel van zonrijke exposities en koele Weense luchtstromen ontstaat een ideale balans tussen rijpheid en spanning. Deze bijzondere omstandigheden geven de wijnen hun herkenbare Weense signatuur, met levendige zuren, subtiele kruidigheid en een uitgesproken mineraliteit. Hajszan-Neumann staat vooral bekend om zijn elegante interpretaties van Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder en de traditionele Weense Gemischter Satz. Door de combinatie van biodynamische principes, precisie in de kelder en een diep respect voor het terroir creëert het wijnhuis wijnen die zowel gastronomisch inzetbaar zijn als geliefd bij wijnliefhebbers die zoeken naar puurheid en authenticiteit.