Domaine Merlin

Domaine Merlin is een gepassioneerd familie‑wijngoed in La Roche‑Vineuse in het zuidelijke deel van Bourgogne, waar het vakmanschap van Olivier en Corinne Merlin centraal staat. Het verhaal van het domein begon in 1987 toen het echtpaar een oud wijngoed overnam en er hun eigen visie op wijnmaken realiseerde: respect voor de plant, duurzame zorg in de wijngaard en aandacht voor authentieke expressie in de kelder. In de loop der jaren hebben hun twee zonen, Paul en Théo, zich bij het project aangesloten, waarmee het familieverhaal en de continuïteit van het huis verder gewaarborgd zijn. Het domein werkt met ongeveer 22 hectare wijngaarden verspreid over enkele van de beste groeigebieden van Zuid‑Bourgogne, waaronder Mâconnais, Saint‑Véran en Pouilly‑Fuissé. De belangrijke druif is chardonnay, waarmee Merlin wijnen maakt die worden gekenmerkt door balans, zuiverheid, diepgang en harmonie. De filosofie van het huis is duidelijk: ieder wijnstok als een individueel wezen benaderen, werken met de seizoenen en zoveel mogelijk ambachtelijke technieken toepassen, zoals handmatige oogst en respectvolle vinificatie. Domaine Merlin produceert een breed scala aan witte wijnen, van frisse en fruitige Bourgogne‑wijnen tot complexe, begerenswaardige Pouilly‑Fuissé‑cuvées, waaronder percelen zoals Les Chevriers en 1er Cru Sur la Roche. Hun stijl combineert frisse fruitigheid met minerale precisie en structuur, wat zowel jong plezier geeft als de potentie heeft om te rijpen. Dankzij de combinatie van traditionele wijnbouwprincipes, moderne inzichten en persoonlijke betrokkenheid van de hele familie is Domaine Merlin uitgegroeid tot een sterke vertegenwoordiger van wat Zuid‑Bourgogne te bieden heeft — wijnen met karakter en klasse.